下列选项中消毒生食蔬菜可以用()。A、亚硝酸盐溶液B、尤氯净水溶液C、碳酸氢钠溶液D、氢氧化钠溶液

题目
下列选项中消毒生食蔬菜可以用()。

A、亚硝酸盐溶液

B、尤氯净水溶液

C、碳酸氢钠溶液

D、氢氧化钠溶液

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1.下列不属于冷食类食品的是()。A、熟食卤味B、生食瓜果蔬菜C、腌菜D、冰淇淋

2.下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是()。A、洗衣粉洗涤B、碱性溶液洗涤C、开水浇烫洗涤D、消毒溶液洗涤

3.人感染姜片虫是由于A、生食或半生食牛肉B、生食或半生食猪肉C、生食或半生食淡水鱼D、食入未洗净的水生蔬菜E、以上都不是

4.下列水溶液中______适合用于直接生食蔬菜的清洗加工。A.高锰酸钾水溶液B.过氧乙酸水溶液C.84消毒水溶液D.氯亚明水溶液E.食碱水溶液F.白矾水溶液

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  • 第1题：

    6、下列选项描述不正确的是：

    A．旋毛虫、猪带绦虫可通过吃生或未煮熟的猪肉而传播

    B．生食或半生食含囊蚴的鱼，虾可感染华支睾吸虫

    C．人体肠道寄生虫的感染期主要存活人体肠道中

    D．经食物传播寄生虫病的主要是蔬菜与鱼肉等食品


    在同一宿主体内即可完成生活史全过程

  • 第2题：

    11、人类感染裂头蚴的主要途径是

    A．生食蛙肉、蛇肉

    B．生食猪肉

    C．生食蔬菜

    D．生食狗肉


    A

  • 第3题：

    3、血副溶性弧菌中毒的主要原因是（）

    A．生食海产品

    B．生食野生动物

    C．生食蔬菜

    D．生食奶制品


    生食海产品

  • 第4题：

    26、人类感染裂头蚴的主要途径是

    A．生食蛇肉和蛙肉

    B．生食猪肉

    C．生食蔬菜

    D．喝生水


    A

  • 第5题：

    人类感染裂头蚴的主要途径是

    A．生食蛇肉和蛙肉

    B．生食猪肉

    C．生食蔬菜

    D．喝生水


    生食蛇肉和蛙肉

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