厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治技术。()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
厨房安全技术管理必须从传统管理向现代化科学管理转化。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第2题：
厨房内部的设计主要包括厨房高度、排风、排污等方面。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第3题：
厨房设计时,分厨房要尽量与主厨房靠近。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第4题：
卫生技术同样是厨房安全生产的基本内容之一。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第5题：
饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积的比例不得小于1:1。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第6题：
厨房安全涉及厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的内容。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第7题：
厨房卫生安全措施主要是针对菜品质量制定的。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第8题：
托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积,厨房工作间的安排要符合工作程序。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
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第9题：
厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治、防暑降温和照明技术。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第10题：
进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第11题：
厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
正确答案:错误 -
第12题：
判断题厨房的种类主要是根据厨房生产功能来划分。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
涂饰工程中,在厨房、卫生间墙面必须使用耐水腻子。()此题为判断题(对，错)。
答案：正确
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第14题：
厨房的岗位设置是指初加工、打荷和冷菜。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第15题：
下列内容不属于厨房卫生技术的是______。A.烟雾防治技术
B.噪声防治技术
C.照明技术
D.防暑降温技术
参考答案：B
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第16题：
厨房是制作食品的生产加工场所。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第17题：
对厨房垃圾和废物的处理,必须符合卫生规程。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第18题：
对厨房燃气设备进行检漏时应使用明火检漏。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第19题：
厨房安全实质就是厨房生产流程的安全。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第20题：
厨房是炒菜的生产场所。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第21题：
不得改变厨房、卫生间、阳台的使用功能，请勿将生活污水排入雨水管道。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第22题：
不属于厨房卫生技术的是（）
- A、烟雾防治技术
- B、噪声防治技术
- C、照明技术
- D、防暑降温
正确答案:B -
第23题：
判断题为节约幼儿园厨房的空间，厨房里洗手、洗菜、洗餐具的池子可以共用，但要保持清洁卫生。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析