手工切制涮羊肉的方法是用()。A、据切法B、拉切法C、推切法D、推拉切

题目
手工切制涮羊肉的方法是用()。

A、据切法

B、拉切法

C、推切法

D、推拉切

相似考题

1.天麻片的切制方法是A．蒸软切制B．润药切制C．泡药切制D．直接切制E．煮后切制

2.黄芩合理的切制方法是()。A.用沸水煮透切片B.用冷水煮透，软化切片C.温水润软切片D.用蒸气蒸软切片

3.手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法,左手按肉,拇指顺向刀刃,右手持刀,两三刀后羊肉自然卷成筒状。()此题为判断题(对，错)。

4.檀香、松节、苏木宜用()。A.刨法B.手工切制C.劈法D.锉法E.碾法

更多“手工切制涮羊肉的方法是用()。 ”相关问题

  • 第1题：

    下列不是手工截管方法的是()。

    A、磨割

    B、割管器切割

    C、手工锯切法

    D、錾切法


    参考答案：A

  • 第2题：

    黄芩合理的切制方法是

    A．用冷水浸润软化切片

    B．沸水煮透

    C．温水润软

    D．用蒸汽蒸软

    E．用冷水煮透


    正确答案：D

  • 第3题：

    用改变刀具与轮坯的相对位置来切制齿轮的方法，即所谓变位修正法。


    D

  • 第4题：

    手工切制涮羊肉时,手与刀刃的走向是()。

    A、拇指顺向刀刃

    B、拇指朝向刀刃

    C、中指朝向刀刃

    D、指关节朝向刀刃


    参考答案：A

  • 第5题：

    天麻片的切制方法是

    A.蒸软切制
    B.润药切制
    C.泡药切制
    D.直接切制
    E.煮后切制

    答案：A
    解析：
    蒸法的目的 1.改变药物性能，扩大用药范围。如地黄。2.减少副作用。如大黄、黄精。3.保存药效，利于贮存。如桑螵蛸。4.便于软化切片。如木瓜、天麻、玄参。

相关内容