女厨师错误着装做法之一,( )。
A.衣、帽、鞋不干净
B.化淡装
C.耳朵不干净
D.脸不干净
第1题:
A.干净整齐
B.不烫发
C.颜色自然
D.不剃光头
第2题:
男面点师错误着装做法之一是纽扣不齐全,( )。
A.头发不干净
B.脸不干净
C.耳朵不干净
D.工服脏
第3题:
使用外形修复机焊接垫圈时,焊接不牢固,造成的原因可能是(),()和()。
A.板件太厚
B.电流太小
C.板件不干净
D.垫圈不干净
第4题:
A.干净、整齐
B.工作服穿戴整齐、系好风纪扣
C.不露发迹
D.男不留胡须,女不染指甲
第5题:
无论何种甜汁,首先要保证制品( )。
A.酸甜适合,不生不糊
B.干净卫生,无杂质,不生不糊
C.组织细腻,无结块
D.浓稠适当,组织细腻