产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米，色黄( )、油润、利口、出饭率高。A.粒小B.粒均匀C.粒大D.糖量高

题目

产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米，色黄( )、油润、利口、出饭率高。

A.粒小

B.粒均匀

C.粒大

D.糖量高

相似考题

1.糯米的特点是()。A、黏性大、出饭率低B、黏性大、出饭率高C、黏性小、出饭率低D、黏性小、出饭率高

2.关于水丸湿法制粒起模法特点的叙述错误的是( )。A.所得模子较紧密B.所得丸模较均匀C.丸模成型率高D.该法是先制粒再经旋转摩擦去其棱角而得

3.关于湿法制粒起模法特点的叙述错误的是()。A.所得丸模较紧密B.所得丸模较均匀C.丸模成型率高D.该法是先制粒再经旋转摩擦去其棱角而得

4.水丸盖面操作的目的是( )。A.使丸粒增大B.使丸粒含菌量降低C.使丸粒溶散时限延长D.使丸粒表面光洁、致密、色泽均匀

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  • 第1题：

    熔融尿素温度高,在造粒时造粒塔粉尘量()。

    A、增大

    B、减小

    C、不变

    D、不能确定


    参考答案：A

  • 第2题：

    燃油中含硫量高不仅产生______磨损,而且加重______磨损。

    A.黏着/磨粒

    B.腐蚀/黏着

    C.腐蚀/磨粒

    D.氧化/微动


    参考答案：C

  • 第3题：

    产于山东省金乡县马坡一带。

    A.龙山米

    B.金米

    C.桃花米

    D.沁州黄


    正确答案：B

  • 第4题：

    葵花籽以粒大、仁满、味香、( )者为上品。

    A.色白

    B.色青

    C.色黄

    D.色绿


    参考答案：B

  • 第5题：

    含腹白和心白多的米( )。

    A.蛋白质含量少

    B.吸水率低，出饭率小

    C.粒质疏松脆弱，易折断

    D.脂肪含量高

    E.不耐贮藏


    参考答案：ABCE

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