沙巴洋汁成品应浓稠适中,色泽(),内部组织丰满细腻,有浓郁的香味。A、棕褐B、橙黄C、淡黄D、微红

题目
沙巴洋汁成品应浓稠适中,色泽(),内部组织丰满细腻,有浓郁的香味。

A、棕褐

B、橙黄

C、淡黄

D、微红

相似考题

1.沙巴洋汁、香草汁等调制好后不能久放,应尽快使用。()此题为判断题(对，错)。

2.慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。()

3.生熏白鱼的特点有______。A.色泽红亮B.烟香味浓C.茶香浓郁D.肉质细嫩E.焦糖味浓

4.沙巴洋汁成品浓稠适中,光滑透明,内部无结块、无杂质。()此题为判断题(对，错)。

更多“沙巴洋汁成品应浓稠适中,色泽(),内部组织丰满细腻,有浓郁的香味。 ”相关问题

  • 第1题：

    用烧的方法制作菜肴，其突出的特点是( )。

    A、形状整齐

    B、外焦里嫩

    C、汤汁浓稠

    D、色泽洁白


    答案：C 

  • 第2题：

    无论何种甜汁，首先要保证制品( )。

    A.酸甜适合，不生不糊

    B.干净卫生，无杂质，不生不糊

    C.组织细腻，无结块

    D.浓稠适当，组织细腻


    正确答案：B

  • 第3题：

    天宝香蕉的特点为：果个适中、皮薄、肉质软滑细腻、果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁。（）


    √

  • 第4题：

    沙巴洋汁成品应浓稠适中，光滑透明，内部无结块，无杂质。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    红酒汁成品应浓稠适中，光滑透明，有浓厚的红酒香，内部无结块，无杂质。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

相关内容