下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

题目
下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。

A.绿豆

B.大豆

C.赤豆

D.豌豆

相似考题

1.下列豆类粮食中脂肪含量最高的是( )。A、绿豆B、赤豆C、豌豆D、大豆

2.下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

3.下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。A.绿豆B.赤豆C.豌豆D.大豆

4.在豆类食品中,脂肪含量最高的是大豆。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    植物性食物中（ ）。

    A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B.以豆类食物的脂肪含量最高

    C.脂肪酸以亚油酸为主

    D.脂肪酸以牛磺酸为主

    E.含纤维素较高


    正确答案：ACE
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。

  • 第2题：

    下列食物中淀粉含量最高的是

    A．豆类

    B．根茎类

    C．谷物类

    D．肉类


    C

  • 第3题：

    1、下列哪一项不是燕麦的特点：

    A．容易消化吸收‍

    B．碳水化合物含量在谷类粮食中最高

    C．碳水化合物含量在谷类粮食中最低‍

    D．在谷类粮食中蛋白质含量最高

    E．脂肪含量居谷类粮食首位

    F．膳食纤维的含量较高


    容易消化吸收 ‍;碳水化合物含量在谷类粮食中最高

  • 第4题：

    植物性食物中()

    A.以坚果类食物的脂肪含量最高

    B.以豆类食物的脂肪含量最高

    C.脂肪以亚油酸为主

    D.脂肪以牛磺酸为主

    E.含纤维素较高


    正确答案：ACE

  • 第5题：

    下列哪一项不是燕麦的特点：

    A．容易消化吸收

    B．碳水化合物含量在谷类粮食中最高

    C．碳水化合物含量在谷类粮食中最低

    D．在谷类粮食中蛋白质含量最高

    E．脂肪含量居谷类粮食首位

    F．膳食纤维的含量较高


    A

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