鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生食。( )此题为判断题(对，错)。

题目
鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生食。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为( )而导致食物中毒。

2.鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。()

3.除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用()。A、清水泡制B、热水烫制C、盐水泡制D、碱水泡制

4.鲜黄花菜必须煮熟后才能食用,因为其中含有______。A.龙葵素B.皂素C.氰甙D.秋水仙碱

更多“鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生食。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    鲜黄花菜(也叫金针菜)含有()，当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

    A、秋水仙碱

    B、黄曲霉素

    C、龙葵素

    D、亚硝胺


    答案：A

  • 第2题：

    鲜黄花菜中含有的有毒成分是

    A.类秋水仙碱

    B.氰甙

    C.植物血凝素

    D.亚硝酸盐

    E.组胺


    参考答案：A

  • 第3题：

    鲜黄花菜中含有秋水仙碱，应将鲜黄花做以下处理（）。

    A．加水浸泡

    B．高温处理

    C．晒干

    D．漂烫


    加水浸泡;高温处理;晒干;漂烫

  • 第4题：

    鲜黄花菜中含有的毒素是( )

    A.龙葵素

    B.皂素

    C.类秋水仙碱


    正确答案：C

  • 第5题：

    A.氰甙
    B.植物血凝素
    C.组胺
    D.亚硝酸盐
    E.类秋水仙碱

    鲜黄花菜中含有的有毒成分是

    答案：E
    解析：

相关内容