下列选项中( )不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
A.忠于职守,看重质量
B.平等交易,注重质量
C.积极进取,开拓创新
D.以次充好,敢于竞争
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
6、下列选项中,()不属于烹调工艺流程(菜肴的加工程序)的范畴。
A.原料加工工艺
B.风味调配工艺
C.造型与盛装工艺
D.烹饪原料的种植或饲养
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
( )是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。
A、公平交易,货真价实
B、团结协作,共同提高
C、尊师爱徒,互敬互学
D、忠于职守,爱岗敬业