生长在高纬度深海的冷水鱼类的脂肪中,饱和脂肪酸含量相对较高。( )此题为判断题(对，错)。

题目
生长在高纬度深海的冷水鱼类的脂肪中,饱和脂肪酸含量相对较高。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.鱼类脂肪中( )含量较高。A.卵磷脂B.糖脂C.不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸

2.关于动物性食物,说法正确的是( ) A. 鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸 B. 肥的畜肉，脂肪含量较多，能量密度低 C. 鱼类、脂肪类含量较低，且含有较多的饱和脂肪酸 D. 有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA） E. 动物性食物，应首选禽类

3.鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）

4.和肉类相比较，鱼类中A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E．不含胆固醇

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  • 第1题：

    和肉类相比较，鱼类中

    A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
    B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
    C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
    D.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
    E.不含胆固醇

    答案：D
    解析：
    鱼类中脂肪含量较低，主要分布在皮下和内脏器官周围。鱼类脂肪特别是深海鱼脂肪最显著的营养学特点是富含多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3系的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

  • 第2题：

    与畜肉相比，鱼肉（）

    A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

    B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

    C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

    D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸


    错误

  • 第3题：

    8、深海鱼类的鱼油中富含______。

    A．饱和脂肪酸

    B．单不饱和脂肪酸

    C．多不饱和脂肪酸

    D．反式脂肪酸


    AD

  • 第4题：

    畜禽脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，必需脂肪酸含量较低。


    羊油

  • 第5题：

    1. 与淡水鱼相比，海鱼中所含（）含量相对较高

    A．饱和脂肪酸

    B．单不饱和脂肪酸

    C．n-3多不饱和脂肪酸

    D．n-6多不饱和脂肪酸


    n-3 多不饱和脂肪酸

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