此题为判断题(对,错)。
第1题:
糖原是植物组织中存在的一种多糖,分子结构类似支链淀粉。
第2题:
淀粉在植物中以颗粒形式存在于植物种子、块茎等组织中,是一种结晶区和非结晶区交替排列的结构。
第3题:
2、松香、淀粉属于
A.天然有机高分子化合物
B.合成有机高分子化合物
C.无机高分子化合物
D.低分子化合物
第4题:
以下属于植物大化石的有()。
A.果实
B.叶
C.淀粉粒
D.根
第5题:
7、下列对淀粉老化描述不正确的是()
A.脂类化合物可抗淀粉老化
B.乳化剂可抗淀粉老化
C.蛋白质可与淀粉竞争水分子及干扰淀粉分子平行靠拢,从而起到淀粉抗老化作用
D.多糖类化合物可促使淀粉分子平行靠拢,从而加速淀粉老化