酸奶在生产过程中主要利用的微生物是______。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

题目
酸奶在生产过程中主要利用的微生物是______。

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.霉菌

D.双歧杆菌

相似考题

1.发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是( )。A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、双歧杆菌

2.面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：A.酵母在生长过程中可合成蛋白 B.酵母在生长过程中可分解淀粉 C.酵母在生长过程中可产生乙醇 D.酵母在生长过程中可产生二氧化碳

3.联产品是指在同一生产过程中，使用同种原料，在生产主产品的同时附带生产出来的非主要产品。（　　）

4.企业存货是指日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程中或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。( )

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  • 第1题：

    3、发酵工程又称为微生物工程，其原因是在生产中主要利用微生物生产生物产品。


    微生物工程

  • 第2题：

    产青霉素菌种发酵水平的不断提高是利用了微生物容易变异的特点


    AE

  • 第3题：

    14、在生产可能性曲线外的一点生产，表明资源是充分利用的。


    ×

  • 第4题：

    【判断题】在生物脱氮反硝化过程中，微生物需要利用无机碳为碳源。

    A．Y.是

    B．N.否


    正确

  • 第5题：

    酸奶菌种的产酸活力低于1%就不能应用于酸奶生产中。


    错误

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