冷苏夫力具有质地细腻、()、口味香甜的特点。A.内质有蜂窝B.表面有气孔C.清凉爽口D.粗糙可口

题目
冷苏夫力具有质地细腻、()、口味香甜的特点。

A.内质有蜂窝

B.表面有气孔

C.清凉爽口

D.粗糙可口

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1.奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点，具有外形美观、()、口味香甜的特点。A.质地松脆B.质地软糯C.质地细腻D.质地坚硬

2.冻苏夫力与巴菲从()到口感都是不同的。A.口味B.色泽C.外观D.风味

3.奶油胶冻具有外形美观、质地细腻、()的特点。A.表面有气孔B.表面有斑点C.口感香甜D.口感咸香

4.卷筒蛋糕的风味特点是:()、棉软细润、膨松香甜。A.清香甜糯、膨松香甜B.色泽鲜明、蜂窝均匀C.组织坚实、口味香甜D.组织坚实、清香甜糯

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  • 第1题：

    苏夫力有两类,一类是()苏夫力,另一类是热苏夫力。

    A.结块

    B.室温

    C.冷

    D.烤


    参考答案：C

  • 第2题：

    苏夫力有两类,一类是冷苏夫力,另一类是()苏夫力。

    A.结块

    B.室温

    C.冷冻

    D.热


    参考答案：D

  • 第3题：

    冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口，、口味香甜的特点。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    奶油胶冻具有()、质地细腻、口感香甜的特点。

    A.外形美观

    B.内质有气孔

    C.外形粗糙

    D.外形有蜂窝


    参考答案：A

  • 第5题：

    桂花糖藕的特点是______。

    A.藕软烂

    B.口味香甜

    C.色泽洁白

    D.质地爽滑

    E.口味香辣


    参考答案：ABC

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