A.猪脂
B.奶油
C.牛脂
D.羊脂
1.试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。
2.油脂的熔点越高,消化率越高。
3.相比动物性蛋白,植物性食物蛋白质的质量及消化率较好。
4.油脂的熔点低于体温时,消化率高。()
第1题:
8、相比动物性蛋白,植物性食物蛋白质的质量及消化率较好()。
第2题:
相比动物性蛋白,植物性食物蛋白质的质量及消化率较好()。
第3题:
22、家禽对动物性油脂的消化性高于植物性油脂。
第4题:
37、油脂的熔点越高,消化率越高。
第5题:
3、相比动物性蛋白,植物性食物蛋白质的质量及消化率较好()。