搓洗肠、肚等家畜内脏时可加入()

题目
搓洗肠、肚等家畜内脏时可加入()

相似考题

1.家畜肉中含水分最多的部位是( )。A、心脏B、内脏C、肥肉D、瘦肉

2.里外翻洗法主要用于肠、肚等内脏的洗涤加工。( )此题为判断题(对，错)。

3.清水漂洗法主要适用于______的原料。A.家畜类内脏B.家禽类内脏C.松散易碎D.柔滑软韧

4.家畜的内脏包括()等部分。A.消化系统B.呼吸系统C.泌尿系统D.生殖系统

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  • 第1题：

    在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时,要与______一一结合进行。

    A.清水漂洗法

    B.刮剥洗涤法

    C.灌水冲洗法

    D.里外翻洗法


    参考答案：D

  • 第2题：

    清水漂洗法主要适用于( )的原料。

    A.家畜类的内脏

    B.家禽类的内脏

    C.松散易碎

    D.柔滑软韧


    答案：C

  • 第3题：

    下列先天性巨结肠术前回流洗肠的注意事项，错误的是

    A.洗肠时肛管应放到扩张段肠管
    B.准确测量洗肠的出入量，应出量大于入量
    C.洗肠后腹部应较洗肠前平软
    D.每次洗肠，灌洗液体量以100ml／kg为宜
    E.用肥皂水洗肠

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    里外翻洗法主要用于家畜______等内脏的洗涤加工。

    A.肺脏

    B.肠、肚

    C.脑子

    D.脊髓


    参考答案：B

  • 第5题：

    下列先天性巨结肠术前回流洗肠的注意事项，错误的是：( )

    A.用肥皂水洗肠
    B.准确测量洗肠的出入量，应出量大于入量
    C.每次洗肠，灌洗液体量以100 ml／kg为宜
    D.洗肠时肛管应放到扩张段肠管
    E.洗肠后腹部应较洗肠前平软

    答案：A
    解析：

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