麦穗花刀剞完刀纹后,应顺向切成约______的块。A.5 cm×2.5 cmB.5 cm×5 cmC.8 cm×4 cmD.2.5 cm×2.5 cm

题目
麦穗花刀剞完刀纹后,应顺向切成约______的块。

A.5 cm×2.5 cm

B.5 cm×5 cm

C.8 cm×4 cm

D.2.5 cm×2.5 cm

相似考题

1.麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角()平行刀纹，最后切成条块。A.反刀剞B.拉刀剞C.直剞D.斜剞

2.麦穗花刀是先斜剞深约1／2厚度的平行刀纹,再直剞同等深度的平行刀纹,最后顺向切成2.5 cm×2.5 cm的方块。( )此题为判断题(对，错)。

3.卷筒花刀剞完刀纹后,应顺向切成约______的块。A.5 cm×5 cmB.5 cm×3 cmC.8 cm×4 cmD.8 cm×8 cm

4.卷筒花刀是斜剞交叉十字刀纹,深3／4,刀距约2 mm,顺向切成约5 cm×3 cm长方形块。( )此题为判断题(对，错)。

更多“麦穗花刀剞完刀纹后,应顺向切成约______的块。 ”相关问题

  • 第1题：

    在原料表面交叉斜剞深约原料厚度的3／4,刀距为1.2~1.5 cm的斜向平行刀纹的花刀是______。

    A.麦穗花刀

    B.葡萄花刀

    C.篮花花

    D.秋叶花刀


    参考答案：B

  • 第2题：

    麦穗型花刀的刀纹是运用什么刀法制成的()。

    A.直刀推剞

    B.斜刀推剞

    C.平刀片

    D.斜刀拉剞


    参考答案：AB

  • 第3题：

    16、麦穗花刀是先斜剞深约1/2厚度的平行刀纹，再直剞同等深度的平行刀纹，最后顺向切成约62.5pxX62.5px的方块。


    错误

  • 第4题：

    麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀纹的原料转换角度,用()剞上相同深度的刀纹。

    A.拉刀法

    B.片刀法

    C.斜刀法

    D.直刀法


    参考答案：D

  • 第5题：

    麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成( )的条块。

    A、5cm×2.5cm

    B、5cm×5cm

    C、8cm×4cm

    D、2.5cm×2.5cm


    答案：A

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