下列所列的动物性原料中,异味最轻的是()。A.羊肉B.猪肉C.鸭肉D.鱼

题目
下列所列的动物性原料中,异味最轻的是()。

A.羊肉

B.猪肉

C.鸭肉

D.鱼

相似考题

1.在制作馅心的原料中，有些原料带有异味，影响馅心正常味道，一般采用沸水焯烫方法去掉异味。()

2.初馏点表示燃料中()馏分的沸点。A.最轻B.稍轻C.中间D.最重

3.有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()此题为判断题(对，错)。

4.下列动物性蛋白饲料中蛋白质最高的是（）A、蚕蛹B、虾糠C、血粉D、肉粉

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  • 第1题：

    下列动物性原料中,脂肪熔点较低易被人体吸收的是( )。

    A.鱼油

    B.猪油

    C.羊油

    D.牛油


    参考答案：A

  • 第2题：

    选用铸造支架下列金属材料中，比重最轻的是

    A．钴铬合金

    B．镍铬合金

    C．不锈钢

    D．纯钛

    E．支架用贵金属


    正确答案：D

  • 第3题：

    动物性天然香料品种少且较名贵，在香料中却占有重要地位，下列不属于动物性天然香料的是（）。

    A．麝香

    B．灵猫香

    C．海狸香

    D．玫瑰精油


    ABCD

  • 第4题：

    动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    下列常用建筑材料中，自重最轻的是：( )

    A.钢材
    B.钢筋混凝土
    C.花岗石
    D.普通砖

    答案：D
    解析：
    以上四种材料的比重分别为：钢材为7.8、钢筋混凝土为2.4、花岗石为2.79～3.07、普通砖为1.6～1.8。

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