茉莉白糖馅的原料有:茉莉花瓣75g、白糖()、板油75g、清水适量。A.20gB.30gC.500gD.200g

题目
茉莉白糖馅的原料有:茉莉花瓣75g、白糖()、板油75g、清水适量。

A.20g

B.30g

C.500g

D.200g

相似考题

1.制作茉莉白糖馅时，如馅太松散可略加少量水。此题为判断题(对，错)。

2.豆蓉馅的原料有:绿豆500g、白糖600g、大油12g、花生油()、精盐7.5g、葱75g、清水45g。A.12gB.8gC.20gD.16g

3.制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。A.50gB.100gC.200gD.500g

4.制作茉莉白糖馅时,所用的面粉不用蒸熟和过箩。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    麻蓉馅的原料有:芝麻、白糖、()、面粉。

    A.板油

    B.麻油

    C.鸡蛋

    D.黄油


    参考答案：B

  • 第2题：

    茉莉花瓣挑洗干净后用()擦透,腌渍片刻待用。

    A.精盐

    B.白糖

    C.红糖

    D.淀粉


    参考答案：B

  • 第3题：

    10、茉莉银针产于福建茶区。它用白毫银针的早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。


    正确

  • 第4题：

    架樱馅的原料有:鸡蛋500g、黄油75g、白糖500g、牛奶()、香草粉5g。

    A.150g

    B.100g

    C.200g

    D.300g


    参考答案：A

  • 第5题：

    （）为常绿木质藤本，初夏盛花期，几乎全株一片白，以后不断有花开，开花时芳香四溢，直到秋季，花开长达半年之久，“不是茉莉，胜似茉莉”的评价。


    ABCD

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