作为营养强化剂,赖氨酸的使用范围是______。A.人造奶油B.面包面粉C.乳制品D.植物油E.饼干面粉F.面条面粉

题目
作为营养强化剂,赖氨酸的使用范围是______。

A.人造奶油

B.面包面粉

C.乳制品

D.植物油

E.饼干面粉

F.面条面粉

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1.应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是A．色氨酸B．赖氨酸C．维生素AD．维生素DE．维生素B2

2.玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP

3.面包中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB面包中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP

4.果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP

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  • 第1题：

    作为营养强化剂,赖氨酸的使用范围可以涉及______等。

    A.人造奶油

    B.面包面粉

    C.乳制品

    D.植物油

    E.饼干面粉

    F.面条面粉


    参考答案：BEF

  • 第2题：

    乳制品中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX

    乳制品中可以加入的营养强化剂

    A.赖氨酸

    B.碘

    C.维生素D

    D.维生素C

    E.维生素PP


    正确答案：C
    略

  • 第3题：

    为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段

    满足上述目的常用的营养强化剂是
    A.烟酸
    B.叶酸
    C.色氨酸
    D.牛磺酸
    E.赖氨酸

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    下列选项中不属于常用的食品营养强化剂的是（ ）。

    A.L-盐酸赖氨酸

    B.L-赖氨酸

    C.L-天门冬氨酸盐

    D.L-精氨酸盐


    正确答案：D
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  • 第5题：

    下列不可做营养强化剂的有(　　)。

    A.赖氨酸
    B.维生素B
    C.铁
    D.茶多酚
    E.锌

    答案：D
    解析：
    营养强化剂属于公认的营养素，如维生素、矿物质和氨基酸等。

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