此题为判断题(对,错)。
第1题:
三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是
A.苹果酸→草酸乙酸
B.琥珀酸→延胡索酸
C.α-酮戊二酸→琥珀酸
D.异柠檬酸→α-酮戊二酸
E.柠檬酸→异柠檬酸
第2题:
7、相同浓度下,下列酸味剂的酸味强弱比较正确的是
A.磷酸>醋酸>柠檬酸>苹果酸>乳酸
B.醋酸>磷酸>柠檬酸>苹果酸>乳酸
C.柠檬酸>醋酸>磷酸>苹果酸>乳酸
D.醋酸>柠檬酸>苹果酸>磷酸>乳酸
第3题:
测定新鲜柑桔的总酸度时,结果以哪种有机酸的百分含量表示合适?
A.酒石酸
B.柠檬酸
C.草酸
D.苹果酸
第4题:
下述哪一种物质是体内合成胆固醇的基本原料
A.乙酰CoA
B.草酸
C.丙酮酸
D.苹果酸
E.柠檬酸
第5题:
葡萄的含酸量以()表示。
A.苹果酸
B.酒石酸
C.柠檬酸
D.草酸