此题为判断题(对,错)。
第1题:
塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的 一类( )的点心。
A.圆形
B.方形
C.较大型
D.较小型
第2题:
A.装饰
B.制坯
C.上油
D.绘图
E.构思
F.打磨
第3题:
112、泥条盘筑法制作的器物,需要对坯体进行修整。
第4题:
A.瓜类蔬菜
B.木质材料
C.面粉材料
D.泡沫塑料
第5题:
调制混酥面坯的基本用料有()等。
A、面粉、鸡蛋、牛奶、糖
B、面粉、黄油、牛奶、盐
C、面粉、黄油、糖、鸡蛋
D、黄油、糖、鸡蛋、牛奶