此题为判断题(对,错)。
1.川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩
2.物理味觉感受到的味知觉是()。A、酸辣B、甜咸C、香麻D、稀稠
3.中药的五味是()A.甘、甜、苦、辣、咸B.辛、甜、酸、苦、咸C.甘、酸、甜、苦、辣D.辛、甘、酸、苦、咸
4.川菜口味特点是:甜、咸、麻、辣、香、鲜、()、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。A、滑、苦B、爽、涩C、嫩、软D、焦、滑
第1题:
A、酸、甜、苦、咸
B、酸、甜、苦、辣
C、酸、甜、苦、涩
D、酸、甜、苦、麻
第2题:
基本的味觉有( )。
A.成、甜、苦、酸
B.酸、甜、苦、辣
C.甜、咸、麻、辣
D.酥、脆、甜、成
第3题:
第4题:
化学味觉感受到的味知觉是酸,甜,苦,辣,咸,香等.
第5题: