广式点心有品种丰富,款式多样,季节性强,原料品种多,口味清淡,偏甜的特点。( )此题为判断题(对，错)。

题目
广式点心有品种丰富,款式多样,季节性强,原料品种多,口味清淡,偏甜的特点。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。A、注重浓油赤酱B、味型变化多样C、突出海鲜原料D、讲究口味清淡

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  • 第1题：

    采用ABC分析法实施存货管理时，A类存货的特点是（）。

    A、品种多且应用广
    B、品种少但占用资金多
    C、品种多但占用资金少
    D、数量少且占用资金少

    答案：B
    解析：
    教材P158
    本题考查的是存货管理的ABC分析法。从财务管理的角度来看，A类存货种类虽然较少，但占用资金较多，应集中主要精力，对其经济批量进行认真规划，实施严格控制。

  • 第2题：

    食品工厂的特点是产品种类复杂，生产季节性强，卫生要求高


    1.工厂卫生要求高 2.生产季节性强，生产品种经常变换 3.运输量比较大 4.职工人数比较多 5.生产环境较潮湿，生产场地要经常清洗。

  • 第3题：

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    制作简单、口味清淡

  • 第4题：

    采用ABC分析法实施存货管理时，A类存货的特点是（）。2018真题

    A、品种多且应用广
    B、品种少但占用资金多
    C、品种多但占用资金少
    D、数量少且占用资金少

    答案：B
    解析：
    本题考查的是存货管理的ABC分析法。从财务管理的角度来看，A类存货种类虽然较少，但占用资金较多，应集中主要精力，对其经济批量进行认真规划，实施严格控制。

  • 第5题：

    食品工厂的特点是产品种类复杂、生产季节性强、卫生要求高


    1.工厂卫生要求高 2.生产季节性强，生产品种经常变换 3.运输量比较大 4.职工人数比较多 5.生产环境较潮湿，生产场地要经常清洗。

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