广东点心的特点:品种丰富款式多样。( )馅心多种多样,口味清淡、偏甜。A、季节性强B、原料多变C、型格多变D、口味多变

题目
广东点心的特点:品种丰富款式多样。( )馅心多种多样,口味清淡、偏甜。

A、季节性强

B、原料多变

C、型格多变

D、口味多变

相似考题

1.广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。A、清淡少油，重色彩，讲味道B、咸、鲜、麻、辣、浓C、口味稍重，油大偏咸D、口味清淡，香脆

2.馅心的重要性表现为()。A.确定面点口味B.美化面点的形态C.形成面点的特色D.使面点花色品种多样化E.决定面点的档次

3.广式点心有品种丰富,款式多样,季节性强,原料品种多,口味清淡,偏甜的特点。( )此题为判断题(对，错)。

4.在面点制品中，使用最多的一种馅心是( )。A、甜咸馅B、甜馅C、咸味馅D、奶油蛋黄馅

参考答案和解析
参考答案：A
更多“广东点心的特点:品种丰富款式多样。( )馅心多种多样,口味清淡、偏甜。 ”相关问题

  • 第1题：

    在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜馅两大类。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    馅料按口味划分可分为( )两大类。

    A.咸馅、甜馅

    B.生馅、熟馅

    C.咸馅、生馅

    D.甜馅、熟馅


    参考答案：A

  • 第3题：

    日本人饮食口味偏清淡，少油腻，喜酸甜、麻辣、味鲜略带甜。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    用蒸制方法加温的点心品种,其馅料的味道要( )。

    A、浓厚

    B、淡

    C、适中

    D、偏甜


    参考答案：C

  • 第5题：

    一般黏质糕制作的成品具有( )的特点。

    A.多孔、松软、大多有甜味

    B.黏、韧、软、糯、多为甜味或甜馅品种

    C.可包多卤的馅心、皮薄、馅多、粘糯、吃口润滑

    D.不带馅心、多孔、松软


    参考答案：B

相关内容