化学油条的三个“六”是指食粉、臭粉和纯碱。( )此题为判断题(对，错)。

题目
化学油条的三个“六”是指食粉、臭粉和纯碱。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下列物质属于复合膨松剂的是()。A 小苏打B 臭粉C 发酵粉D 纯碱

2.下列膨松剂中属于复合膨松剂的是()。A.食碱B.小苏打C.泡打粉D.臭粉

3.如果雪耳色泽较黄,涨发后可用( )浸搓,用清水漂洗后便可增白。A、食粉B、白醋C、纯碱D、生油

4.下列()受热分解后会使成品呈碱性 。A.发粉B.臭碱C.食臭粉D.小苏打

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  • 第1题：

    化学膨松剂碳酸氢氨又称()。

    A.小苏打

    B.食碱

    C.臭粉

    D.发粉


    参考答案：C

  • 第2题：

    受热分解后会使成品呈碱性。

    A.发粉

    B.臭碱

    C.食臭粉

    D.小苏打


    正确答案：D

  • 第3题：

    玻璃砖的化学成分包含高级玻璃砂、纯碱、石英粉等硅酸盐无机矿物原料。


    D

  • 第4题：

    常用的化学原料有泡打粉、溴粉、( )、纯碱、明矾、枧水等。

    A、食盐

    B、食粉

    C、食糖

    D、米醋


    参考答案：B

  • 第5题：

    3、玻璃砖的化学成分包含高级玻璃砂、纯碱、石英粉等硅酸盐无机矿物原料。


    SiO2

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