滚圆是面包制作常用的手法,不管是手工操作还是滚包机进行操作,粉心都不能太多。( )此题为判断题(对，错)。
题目
滚圆是面包制作常用的手法,不管是手工操作还是滚包机进行操作,粉心都不能太多。( )
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
以下对滚法的叙述，不正确的是：
A.滚法属于摆动运动类手法。
B.对滚法操作的频率要求是120~160次/分钟
C.手法操作时可以拖动。
D.手法操作时的部分压力可由身体前倾产生。
正确答案：C
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第2题：
3、制作曲奇需要用到面包粉
D -
第3题：
根据加工制作的用途，将专用小麦（粉）分为4大类，分别为（）、（)、（)和其它特殊小麦（粉），其中（)小麦（粉）适合制作面包等食品，（)小麦（粉）适合制作饼干、糕点等食品。
B -
第4题：
航空邮袋不管是国内还是国际的，其制作原料都是（）色涤纶布。
浅艳蓝
略 -
第5题：
面包一共有十八种制作手法对。 （)
对