制好的高桩馒头生坯,应在()左右的温度下,醒发20min左右。A.36℃B.28℃C.20℃D.18℃

题目
制好的高桩馒头生坯,应在()左右的温度下,醒发20min左右。

A.36℃

B.28℃

C.20℃

D.18℃

相似考题

1.复制琼脂阴模时，琼脂的温度应在 ( )A、27℃左右B、37℃左右C、47℃左右D、57℃左右E、67℃左右

2.肩关节周围炎的好发年龄是 ( )A．20岁左右B．30岁左右C．40岁左右D．50岁左右E．60岁左右

3.关于乳腺癌好发部位的描述正确的是A．内上象限B．内下象限C．外下象限D．外上象限E．左右好发象限不同

4.制好的素菜包在28℃左右的温度下醒发()后,可上笼用旺火蒸10min,即可出锅。A.25minB.10minC.5minD.60min

参考答案和解析
参考答案：B
更多“制好的高桩馒头生坯,应在()左右的温度下,醒发20min左右。 ”相关问题

  • 第1题：

    肩关节周围炎的好发年龄

    A、30岁左右
    B、40岁左右
    C、50岁左右
    D、各年龄发生率相等
    E、20岁左右

    答案：C
    解析：
    肩关节周围炎多发于50岁左右人群，故选择C。

  • 第2题：

    复制琼脂阴模时，琼脂的温度应在

    A.7°左右
    B.57°左右
    C.37。左右
    D.27。左右
    E.47。左右

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    基础醒发的温度为（），相对湿度为75%左右，时间30min。

    A．23~26℃

    B．27~30℃

    C．37~39℃

    D．19~22℃


    B

  • 第4题：

    复制琼脂阴模时，琼脂的温度应在 ( )

    A.67℃左右
    B.27℃左右
    C.47℃左右
    D.57℃左右
    E.37℃左右

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    所有面包最后醒发的温度都是38℃左右比较好。


    错误

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