制作铁扒大虾要从大虾的背部片开,使其( )。A、外壳脱落B、成为净肉C、腹部相连D、成为两片

题目
制作铁扒大虾要从大虾的背部片开,使其( )。

A、外壳脱落

B、成为净肉

C、腹部相连

D、成为两片

相似考题

1.制作()需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥自肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜

2.鱼香大虾中大虾在炸制前需要进行( )处理。A.去壳B.改刀C.腌制D.焯水

3.鱼香大虾在炸制大虾前需要进行______处理。A.去壳B.改刀C.腌制D.焯水

4.()为食用方法写实型菜肴之一。A、腰果虾仁B、红扒鱼翅C、炸烹大虾D、涮羊肉

更多“制作铁扒大虾要从大虾的背部片开,使其( )。 ”相关问题

  • 第1题：

    鱼香大虾中大虾在油炸前要进行______处理。

    A.沥水

    B.风干

    C.调味

    D.煸炒


    参考答案：C

  • 第2题：

    制作油焖大虾，必须要放番茄酱。（）


    错误

  • 第3题：

    13、制作油焖大虾，必须要放番茄酱。（）


    错误

  • 第4题：

    在煎制虾时，要将大虾的表皮煎硬，使其变成红色。（）


    正确

  • 第5题：

    12、在煎制虾时，要将大虾的表皮煎硬，使其变成红色。（）


    正确

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