中国筵席产生于()前。A、5000年B、4000年C、3000年D、2000年

题目

中国筵席产生于()前。

A、5000年

B、4000年

C、3000年

D、2000年

相似考题

1.中国筵席名目繁多，种类各异，如寿宴、婚宴等。在筵席前首先应()。A、根据就餐对象地域设计菜单B、根据时令的不同设计菜单C、根据就餐对象经济水平设计菜单D、根据筵席性质设计菜单

2.中国筵席起源于()。A、众人聚餐B、宫廷宴会C、民间聚会D、祭祀礼俗

3.中国筵席明目繁多，种类各异，各种筵席的性质可能相同。()

4.中国筵席经过夏、商、周三代的发展已初具雏形。()

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  • 第1题：

    中国传统筵席菜点的数量及营养质量都没有科学的根据。()


    本题答案：对

  • 第2题：

    在筵席制作前对工作人员要()。

    A、开准备会

    B、有明确的分工

    C、动员

    D、讲清筵席的目的


    参考答案：B

  • 第3题：

    筵席按地方风味分有( )风味筵席、山东风味筵席、四川风味筵席、淮扬风味筵席。

    A.中式

    B.西式

    C.广东

    D.中西结合


    参考答案：C

  • 第4题：

    中国筵席改革应从哪几个方面改进?


    参考答案：①改革不合理的筵席膳食组成;②改革筵席中荤素组合比例;③荤菜和素菜相互取长补短;④重视风味小吃的应用;⑤改进进餐方式。

  • 第5题：

    中国筵席的一般结构包括()大类。

    A、三

    B、四

    C、五

    D、六


    参考答案：C

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