伦教糕属于( )疏松方法。A.微生物发酵B.物理发酵C.化学发酵D.微生物和化学发酵

题目
伦教糕属于( )疏松方法。

A.微生物发酵

B.物理发酵

C.化学发酵

D.微生物和化学发酵

相似考题

1.依据布朗芬布伦纳的生态系统理论,早教中心属于()。A.宏观系统B.外观系统C.中观系统D.微观系统

2.色泽美观，绵软松发，香甜可口是( )马拉糕的特点。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

3.以下点心不属于“包”的方法是()。A.麻花B.伦教糕C.馒头D.煎饼E.春卷

4.的糕浆调制时，不可过分搅拌。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

参考答案和解析
参考答案：A
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  • 第1题：

    下列属于夹馅法的品种是()。

    A.提摺包

    B.三色糕

    C.千层糕

    D.蛋糕

    E.盒子酥


    参考答案：BC

  • 第2题：

    广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一，磨成粉、浆后制作而成

    A、籼米

    B、糯米

    C、江米

    D、粳米


    答案：B

  • 第3题：

    依据布朗芬布伦纳的生态系统理论，早教中心属于（）。
    微观系统
    略

  • 第4题：

    蛋糕的起发是属于( )方法。

    A、微生物发酵疏松

    B、物理疏松

    C、化学疏松

    D、不疏松


    参考答案：B

  • 第5题：

    五伦十教
    是孟子对君臣，父子，夫妇，兄弟，朋友提出的行为规范：君惠臣忠，父慈子孝，兄友弟恭，夫义妇顺，朋友有信。
    略

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