可使用糖蜜作为冷饮食品的甜味料。( )此题为判断题(对，错)。

第1题：

能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂

第2题：

糖蜜作为制糖生产时的结晶母液，属于粮食碳源。

第3题：

小型食品店使用的出售冷饮的冰柜，卧式，150升，最低温度-25℃

第4题：

糖果生产中甜味料的主要作用除赋予糖果甜味外，对糖果的色泽、香气、质构、保质 期等有重要影响，实际生产中，必须考虑到甜味料的理化性质。

第5题：

调味料是指为了改善食品的风味，赋予食品的特殊味感，使食品鲜美可口、增进食欲而添加到食品中的天然或人工合成的物质，有咸味料、甜味料、酸味料等。