肉类食物中的脂肪都为饱和脂肪酸。( )此题为判断题(对，错)。

题目
肉类食物中的脂肪都为饱和脂肪酸。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）

2.()是指由于人体不能自行合成，必须由食物供给的脂肪酸。A.饱和脂肪酸B.必需脂肪酸C.不饱和脂肪酸D.氢化脂肪酸

3.肉类脂肪含( )较多。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸

4.肉类脂肪中含有较多不饱和脂肪酸.此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    和肉类相比较，鱼类中

    A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

    B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

    C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

    D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸

    E．不含胆固醇


    正确答案：D

  • 第2题：

    和肉类相比较，鱼类中

    A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
    B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
    C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
    D.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
    E.不含胆固醇

    答案：D
    解析：
    鱼类中脂肪含量较低，主要分布在皮下和内脏器官周围。鱼类脂肪特别是深海鱼脂肪最显著的营养学特点是富含多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3系的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

  • 第3题：

    6、畜肉类的脂肪主要由（）组成。

    A．饱和脂肪酸

    B．单不饱和脂肪酸

    C．多不饱和脂肪酸

    D．反式脂肪酸


    饱和脂肪酸

  • 第4题：

    何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高

    A、鸡肉

    B、猪肉

    C、牛肉

    D、羊肉

    E、鱼肉


    参考答案：E

  • 第5题：

    WHO建议食物中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例为（）。


    1:1:1

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