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  • 第1题:

    1、下面的叙述不正确的一项是

    A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

    B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

    C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    D.饱和脂肪酸可以降低胆固醇,调节血脂、预防心脑血管疾病


    C

  • 第2题:

    6、畜肉类的脂肪主要由()组成。

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.反式脂肪酸


    饱和脂肪酸

  • 第3题:

    【单选题】含较多不饱和脂肪酸的动物性食品是

    A.奶类

    B.蛋类

    C.肉类

    D.鱼类


  • 第4题:

    【单选题】脂肪酸碳链中含有两个及以上双键的称为

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.反式脂肪酸


    8~12碳

  • 第5题:

    【单选题】脂肪酸碳链中含有一个双键的称为

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.反式脂肪酸


    单不饱和脂肪酸