烟熏的菜肴含有一些对人体不利的成分。( )此题为判断题(对，错)。

题目
烟熏的菜肴含有一些对人体不利的成分。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。A、苹果酸B、草酸C、鞣酸D、柠檬酸

2.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题)

3.2、中草药黄芪中含有大量天然有机成分，其中一些对人体有益，检测人员拟对黄芪提取液的成分进行鉴定分析，最适合的方法是A．高效液相色谱-质谱联用B．紫外可见光谱C．原子发射光谱D．X射线衍射

4.在烟熏菜肴的过程中会产生酚醛类物质,因此应有效控制熏制时间和烟雾浓度。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：对
更多“烟熏的菜肴含有一些对人体不利的成分。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    25、烟熏的主要成分不包括烃类物质。


    错误

  • 第2题：

    5、大豆及其制品中含有多种对人体有益的生物活性成分


    优质蛋白质、必需脂肪酸;钙、维生素;磷脂、低聚糖;异黄酮、植物固醇

  • 第3题：

    自然产生的食品毒素就是食品本身可能含有的一些天然的毒性成分


    A

  • 第4题：

    59、奶茶中可能含有哪些不利于人体健康的成分？

    A．反式脂肪酸

    B．过多的糖分

    C．过多的脂肪

    D．劣质的生产原料


    ABCD

  • 第5题：

    17、自然产生的食品毒素就是食品本身可能含有的一些天然的毒性成分


    正确

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