鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜法外还有______。A.蜜汁法B.拔丝法C.冰糖法D.糖浸法

题目
鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜法外还有______。

A.蜜汁法

B.拔丝法

C.冰糖法

D.糖浸法

相似考题

1.鲁菜中甜菜的特色烹饪方法有______。A.挂霜B.拔丝C.蜜汁D.糖醋E.荔枝

2.制作( )是采用挂霜的烹调方法。A.拔丝苹果B.怪味花生C.苏白肉D.香蕉锅炸

3.防潮层常用的施工方法除捆扎法外，还有（ ）。A.涂抹法 B.缠绕法 C.粘贴法 D.嵌装层铺法

4.吊顶面板的安装方法除搁置法外，还有( )等方法。A．拼接法B．粘贴法C．企口法D．钉固法E．悬吊法

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  • 第1题：

    (2016年5月)简述采用层次分析法确定绩效考评权重的主要步骤。除该方法外，还有哪些方法可以确定绩效考评权重?(16分)


    答案：
    解析：
    P234—236
    (1)层次分析法确定绩效考评权重的主要步骤如下：
    ①建立层次结构模型。(3分)
    ②确立思维判断定量化的标度。(3分)
    ③构造判断矩阵。(3分)
    ④计算权向量并做一致性检验。(3分)
    (2)确定绩效考评权重的方法除了层次分析法以外，还包括以下几种方法：
    ①专家经验判定法。(2分)
    ②排序法。(2分)

  • 第2题：

    美国哲学家皮尔斯（C·S·Pierce）指出，除科学方法外，还有另外三种确立信念的方法：（）、（）和（）。
    权威；注意凝聚；先验
    略

  • 第3题：

    传统的溶剂提取法除浸渍法，渗漉法，煎煮法外，还有 ， 等。


    将药材适宜粉碎后装于渗漉装置中，从渗漉器上部不断添加浸出溶剂，自下部流出口收集渗漉液，从而使药材中的有效成分浸出的操作。

  • 第4题：

    简述采用层次分析法确定绩效考评权重的主要步骤。除该方法外，还有哪些方法可以确定绩效考评权重?(16分)


    答案：
    解析：
    (1)层次分析法确定绩效考评权重的主要步骤如下： ①建立层次结构模型。(3分)
    ②确立思维判断定量化的标度。(3分)
    ③构造判断矩阵。(3分)
    ④计算权向量并做一致性检验。(3分)
    (2)确定绩效考评权重的方法除了层次分析法以外，还包括以下几种方法：
    ①专家经验判定法。(2分)
    ②排序法。(2分)

  • 第5题：

    3、流行唱法按唱法分类除气声唱法外还有____、____、____三种


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