毛肚火锅从调料到配料、辅料都有严格的规定,不能随意调整变换。( )此题为判断题(对，错)。

题目
毛肚火锅从调料到配料、辅料都有严格的规定,不能随意调整变换。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下面菜系中属于川菜的是( )．A．宫保鸡丁B．鱼香肉丝C．麻婆豆腐D．毛肚火锅

2.毛肚火锅中的毛肚一定要用漂白粉泡洗,否则难以洗净。( )此题为判断题(对，错)。

3.毛肚火锅的操作要领是豆瓣酱、辣椒粉、花椒一定要炒出香味,但不能焦煳。( )此题为判断题(对，错)。

4.制作()是采用涮的烹调方法。A、毛肚火锅B、水煮活鱼C、汆白肉D、盐水鸡

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  • 第1题：

    毛肚火锅的毛肚在加热前要进行( )处理。

    A.泡发

    B.刮洗

    C.烫洗

    D.消毒


    正确答案：B

  • 第2题：

    关于确保水泥混凝土在规定时间内完成施工的说法，正确的是()。

    A、 混凝土从出料到铺筑完成的时间不能超过施组规定
    B、 混凝土从出料到铺筑完成的时间不能超过规范规定
    C、 混凝土从出料到碾压完成的时间不能超过施组规定
    D、 混凝土从出料到碾压完成的时间不能超过规范规定

    答案：B
    解析：
    2018新教材P225，混凝土搅拌物从搅拌机出料到铺筑完成时间不能超过规范规定，B符合题意。

  • 第3题：

    病人不能随意的调整或变换肢体或躯干的位置，称为（）体位。
    被动
    略

  • 第4题：

    关于确保水泥混凝土在规定时间内完成施工的说法，正确的是（）。
    A.混凝土从出料到铺筑完成的时间不能超过施组规定
    B.混凝土从出料到铺筑完成的时间不能超过规范规定
    C.混凝土从出料到碾压完成的时间不能超过施组规定
    D.混凝土从出料到碾压完成的时间不能超过规范规定


    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    关于确保水泥混凝土在规定时间内完成施工的说法，正确的是( )。

    A.混凝土从出料到铺筑完成的时间不能超过施组规定
    B.混凝土从出料到铺筑完成的时间不能超过规范规定
    C.混凝土从出料到碾压完成的时间不能超过施组规定
    D.混凝土从出料到碾压完成的时间不能超过规范规定

    答案：B
    解析：
    2019版教材P265页
    混凝土搅拌物从搅拌机出料到铺筑完成时间不能超过规范规定 。

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