制作家常海参时,为了保证豆瓣酱的香味不失,可在海参出锅前加入。( )此题为判断题(对，错)。
题目
制作家常海参时,为了保证豆瓣酱的香味不失,可在海参出锅前加入。( )
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
下列()原料是家常海参必须的辅料。
A、猪肉末
B、笋末
C、干贝末
D、豆豉末
参考答案：A
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第2题：
16、制作葱烧海参时所用的大葱要切成葱段。（）
正确 -
第3题：
葱烧海参的特点是：色泽红亮，葱香味浓，质地软糯，口味咸鲜。（）
正确 -
第4题：
海参生活在海底，以吃海中小生物为生，一旦进入夏季，海参就需夏眠，可能是因为：A.海水温度偏高，海参不耐热
B.海参为繁殖储备能量
C.海参用夏眠应对饥饿
D.海参为了逃避天敌答案：C解析：第一步，本题考查关于海参的生活习性。
第二步，海参以吃海中小生物为生，这些小生物对海水温度很敏感，海面水暖，则上浮进行繁殖，水冷则潜回海底。入夏之后，海面暖和，这些生物纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖，而栖身海底的海参不会游泳，只是用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行，不能游向海面。海参迫于食物中断，只能夏眠应对食物减少和饥饿。
因此，选择C选项。 -
第5题：
制作葱烧海参时所用的大葱要切成葱段。（）
错误