江西人对()的食法很讲究,可做成炒粉、汤粉、凉拌等花样。

题目
江西人对()的食法很讲究,可做成炒粉、汤粉、凉拌等花样。

相似考题

1.黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等，原产于()，可以凉拌、做汤、单炒，也可与肉蛋一起烹调。A、美国B、中国台湾C、加拿大D、新西兰

2.猪的硬五花肉最适用于______等烹调方法。A.红烧、烤制、粉蒸B.红炒、氽汤、油爆C.熘制、凉拌、卤制D.涮制、扒制、酱制

3.常用的化学原料有泡打粉、溴粉、( )、纯碱、明矾、枧水等。A、食盐B、食粉C、食糖D、米醋

4.安徽菜讲究食补，以食养身。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    西餐的上菜顺序是()．

    A．开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

    B．开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等

    C．开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等

    D．开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等


    正确答案：A
    A[解析]西餐的上菜顺序是菜肴从左边上，饮料从右边上．次序依次为：(1)开胃前食；(2)汤；(3)鱼；(4)肉；(5)色拉；(6)甜点；(7)水果；(8)咖啡或茶等．

  • 第2题：

    【简答题】什么叫凉拌法,可做哪些菜？


    调制和运用味社

  • 第3题：

    墨鱼食用方法广泛，可烹炒、可凉拌、可做汤（）


    正确

  • 第4题：

    14、墨鱼食用方法广泛，可烹炒、可凉拌、可做汤（）


    正确

  • 第5题：

    【单选题】示例“凉拌蕨根粉”的主料是（)。

    A．蕨根粉

    B．红薯粉

    C．藕粉

    D．绿豆粉


    A

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