是违反设备安全操作规程的错误做法。A.发现机器异常马上停机,并切断电源B.将大块原料投入搅拌器中打碎。C.使用专用工具向机器里送料D.使用燃气设备,调节调风板,使火焰呈蓝色

题目

是违反设备安全操作规程的错误做法。

A.发现机器异常马上停机,并切断电源

B.将大块原料投入搅拌器中打碎。

C.使用专用工具向机器里送料

D.使用燃气设备,调节调风板,使火焰呈蓝色


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  • 第1题:

    ______是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

    B.将手伸入运转机械的料斗中处理物料

    C.切断电源后用干净抹布清理箱体内部

    D.将密封的食品打开再放入微波炉加热


    参考答案:B

  • 第2题:

    是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.切断电源后用干净抹布清理烤箱

    B.将密封的食品打开后再放入微波炉加热

    C.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

    D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料


    正确答案:D

  • 第3题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A、电烤箱使用完毕后切断总电源

    B、将微波炉放在干燥、 通风、 不燃的地方使用

    C、使用塑料容器作为微波炉加工工具

    D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤


    答案:D

  • 第4题:

    机器拆卸前要切断电源,并挂上“()”的标记牌。

    A.正在修理

    B.注意安全

    C.请勿动

    D.待修


    正确答案:A

  • 第5题:

    在资产评估领域,按机器设备的( ),将机器设备分为单台机器设备和机器设备组合。

    A.组合形式
    B.使用性质
    C.机器数量
    D.技术信息

    答案:A
    解析:
    在资产评估领域,按机器设备的组合形式,将机器设备分为单台机器设备和机器设备组合。

  • 第6题:

    下列()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、将鸡蛋刺几个孔后用微波炉煮熟
    • B、将电饭锅的锅底擦干净后再使用
    • C、使用完电烤箱后,马上切断电源,进行清洁工作
    • D、电饭锅出现问题请专业人员检修

    正确答案:C

  • 第7题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、使用肥皂水进行设备检漏
    • B、燃气设备坏了,请具备维修资质的专业人员修理
    • C、将液化石油气放置在厨房
    • D、各种燃气的品质差异很大,所以燃气设备必须与燃气类型匹配

    正确答案:C

  • 第8题:

    ()是符合设备安全操作规范的。

    • A、燃气源与设备之间用软管连接
    • B、调节燃气设备的调风板,使火焰呈黄色
    • C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
    • D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间

    正确答案:D

  • 第9题:

    下列四个选项中操作错误的是()

    • A、用手直接向绞肉机送料
    • B、机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
    • C、发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
    • D、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

    正确答案:A

  • 第10题:

    以下关于燃气的说法,()是符合设备安全操作规范的。

    • A、燃气源与设备之间用软管连接
    • B、调节燃气设备的调风板,使火焰呈黄色
    • C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
    • D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间

    正确答案:D

  • 第11题:

    发现机器设备运转异常必须马上停机,切断电源,查明原因()才能重新启动。

    • A、减速后
    • B、观察后
    • C、修复后
    • D、确诊后

    正确答案:C

  • 第12题:

    下列中操作错误的是()。

    • A、用手直接向绞肉机送料
    • B、机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
    • C、发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
    • D、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

    正确答案:A

  • 第13题:

    厨房燃气设备的基本操作方法是______。

    A.按照规程正确点火

    B.正确调节调风板

    C.使火焰呈淡蓝色

    D.使用完毕及时关火,禁止设备空燃

    E.停用时先关气源再关阀门


    参考答案:ABC

  • 第14题:

    是符合设备安全操作规范的。

    A.燃气源与设备之间用软管连接

    B.调节燃气设备的调风板,使火焰呈黄色

    C.厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修

    D.液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间


    正确答案::D


  • 第15题:

    下列中操作错误的是( )。

    A.将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎

    B.将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌

    C.机器使用完毕,清理料斗中的残留物即可

    D.使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查


    正确答案:C

  • 第16题:

    在仪器设备使用中,操作人员应( ),发现异常情况应( )。

    A、严格遵守操作规程
    B、不得擅自离开
    C、异常情况包括设备运转异常、漏油、下雨等
    D、立即停机、切断电源和水源

    答案:A,B,D
    解析:
    异常情况不包括气候条件。

  • 第17题:

    下列属于会计核算中按使用性质对机器设备分类的是()。

    A. 专用设备
    B. 生产机器设备
    C. 未使用机器设备
    D. 租出机器设备
    E. 融资租入机器设备

    答案:B,C,D,E
    解析:

  • 第18题:

    机器使用完后,切断电源,将机器有关部位分解,进行清洗消毒。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    以下选项()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、使用肥皂水进行设备检漏
    • B、燃气设备坏了,请具备维修资质的专业人员修理
    • C、将液化石油气放置在厨房
    • D、各种燃气的品质差异很大,所以燃气设备必须与燃气类型匹配

    正确答案:C

  • 第20题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、切断电源后用干净抹布清理烤箱
    • B、将密封的食品打开后再放入微波炉加热
    • C、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
    • D、将手伸入运转的机械的料斗中处理物料

    正确答案:D

  • 第21题:

    下列选项说法正确的是()

    • A、使用燃气设备时,要注意调节调风板,使火焰呈黄色为佳
    • B、使用压力锅不能超过其规定的使用年限
    • C、使用微波炉必须空载预热
    • D、机械、电气设备出现故障时,可由厨房工作人员维修

    正确答案:B

  • 第22题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
    • B、将手深入运转机械的料斗中处理物料
    • C、切断电源后用干净抹布清理箱体内部
    • D、将密封的食品打开再放入微波炉加热

    正确答案:B

  • 第23题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、发现机器异常马上停机,并切断电源
    • B、将大块原料投入搅拌器中打碎
    • C、使用专用工具向机器里送料
    • D、使用燃气设备,调节调风板,使火焰呈蓝色

    正确答案:B