化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是()。A.根菜类B.薯芋类C.绿叶菜类D.食用菌类

题目

化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是()。

A.根菜类

B.薯芋类

C.绿叶菜类

D.食用菌类

相似考题

1.根据本讲,HIV病毒进入人体后,病毒载量会在人体内大量减少。( )此题为判断题(对，错)。

2.石油及石油蒸气通过人体的：呼吸道，消化道，皮肤进入人体内，可造成人身中毒。此题为判断题(对，错)。

3.引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是A．误将亚硝酸盐当作食盐食用B．饮用苦井水C．大量食用贮存过久的蔬菜D．食用含亚硝酸盐过量的肉类食品E．大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成

4.简述硝酸盐、亚硝酸盐在人体中的转化及对人体健康的影响。

参考答案和解析
答案：D
更多“化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成 ”相关问题

  • 第1题：

    农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料

    A、磷肥

    B、钼肥

    C、氮肥

    D、钾肥

    E、有机肥


    参考答案：B

  • 第2题：

    绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后，一部分不吸收而被大肠细菌利用，最终排出体外；另一部分被吸收，在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟，然后转变成一氧化氮，发挥扩张血管的作用。换句话说，如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用，完全用不着吃剩菜；而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的，摄入硝酸盐之后，在体内缓慢转变成亚硝酸盐，才能发挥有益作用。这段文字反驳了哪种观点

    A.过量食用绿叶蔬菜也有风险
    B.吃剩菜可以扩张血管
    C.人体无法避免摄入亚硝酸盐
    D.亚硝酸盐对人体有害

    答案：B
    解析：
    通过文段中间部分的“换句话说“可知，后文是对前文通俗的说法，前后文表达意思一致。“换句话说“之后的内容是在说明，需要亚硝酸盐扩张血管完全用不着吃剩菜，而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的。亚硝酸盐要发挥作用是需要在体内缓慢将硝酸盐转变成亚硝酸盐才可以。意思就是说，吃剩菜对于扩张血管并不会直接发挥作用，反而摄入过多对身体有害。

    对比选项，B项恰好与原文的观点相左。因此，选择B选项。A项：文段并没有提及食用绿叶蔬菜的风险。C项：无中生有。D项：文段肯定了亚硝酸盐的作用，指出一次性大量摄入是有害的，没有反驳“亚硝酸盐对人体有害“。

  • 第3题：

    简述氮肥和磷肥在土壤中迁移转化途径？土壤中的化学肥料通过哪些途径进入到大气和水环境？对人体健康会带来哪些潜在暴露风险？


    （一）土壤中氮素的有效化①有机氮的矿化（有机氮水解、氨化）②硝化（亚硝化、硝化） （二）土壤中氮素的无效化①粘粒对铵的固定②形成有机质③氨的挥发④硝酸盐的淋失⑤反硝化脱氮

  • 第4题：

    毒性危险化学品通过一定途径进入人体，在体内积蓄到一定剂量后，就会表现出中毒症状。毒性危险化学品通常进入人体的途径是（ ）。

    A.呼吸道、皮肤、消化道
    B.呼吸道、口腔、消化道
    C.皮肤、口腔、消化道
    D.口腔、鼻腔、呼吸道

    答案：A
    解析：
    在工业生产中，毒性危险化学品主要通过呼吸道和皮肤进入体内，有时也经消化道进入

  • 第5题：

    【判断题】硝酸盐比亚硝酸盐安全的多,但是在进入人体之后,会转化成亚硝酸盐。（)

    A．Y.是

    B．N.否


    √

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