面粉中之蛋白质含量每增加1%时，则面粉之吸水量约可提高A.1%B.1.5%C.2%D.2.5%
题目
面粉中之蛋白质含量每增加1%时，则面粉之吸水量约可提高
A.1%
B.1.5%
C.2%
D.2.5%
相似考题
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第1题：
“十五”计划提出，2005年全社会研究与开发经费占国内生产总值的比例提高到（ ）以上。
A．1％
B．1．5％
C．2％
D．2．5％
正确答案：B点评：“十五”计划明确了科技、教育发展的主要预期目标。2005年全社会研究与开发经费占国内生产总值的比例提高到l.5％以上，科技创新能力增强，技术进步加快。
考试要点：“十五”计划中关于科技发展的主要预期目标。 -
第2题：
在承插连接铸铁管时，油麻辫的粗细应为接口缝隙的( )。
A.1倍
B.1.5倍
C.2倍
D.2.5倍
正确答案：B
-
第3题：
1岁小儿的体重一般比出生体重增加了几倍()。A.1倍
B.1.5倍
C.2倍
D.2.5倍
E.3倍
正确答案：C
-
第4题：
大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为( )。
A.1小时
B.1.5小时
C.2小时
D.2.5小时
正确答案：A
-
第5题：
胆囊穴位于小腿外侧，腓骨小头直下( )A.1寸
B.1.5寸
C.2寸
D.2.5寸
E.3寸答案：C解析： -
第6题：
一般什么时候小儿可自动控制排尿A.1岁
B.1.5岁～3岁
C.2岁
D.2.5岁
E.3岁答案：B解析：小儿可自动控制排尿一般约一岁半到三岁之间。故本题答案为B。 -
第7题：
急性缺血性卒中溶栓治疗的时间窗为A.1小时
B.1.5小时
C.2小时
D.2.5小时
E.3小时答案：E解析：急性缺血性卒中溶栓治疗的时间窗非常短暂(3小时)，在时间窗内迅速明确诊断，没有禁忌证者应予溶栓治疗，极大地降低致残率。 -
第8题：
A.1小时
B.1.5小时
C.2小时
D.2.5小时
E.3小时结肠肠溶胶囊在磷酸盐缓冲液(pH6.8)中检查答案：E解析：本题考点是胶囊剂崩解时限。《中国药典》规定硬胶囊的崩解时限为30分钟、软胶囊的崩解时限为1小时。如有1粒不能完全崩解，应另取6粒复试，均应符合规定。凡规定检查溶出度或释放度的胶囊剂，一般不再进行崩解时限的检查。 -
第9题：
A.1小时
B.1.5小时
C.2小时
D.2.5小时
E.3小时软胶囊的崩解时限答案：A解析：本题考点是胶囊剂崩解时限。《中国药典》规定硬胶囊的崩解时限为30分钟、软胶囊的崩解时限为1小时。如有1粒不能完全崩解，应另取6粒复试，均应符合规定。凡规定检查溶出度或释放度的胶囊剂，一般不再进行崩解时限的检查。 -
第10题：
面粉中的蛋白质每增加1%，则吸水量约增加（）
- A、2%
- B、4%
- C、6%
- D、不影响
正确答案:A -
第11题：
面粉中之蛋白质含量每增加1％时，则面粉之吸水量约可提高（）。
- A、1％
- B、1.5％
- C、2％
- D、2.5％
正确答案:C -
第12题：
单选题精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（ ）。A每100g精白面粉含蛋白质0.63g
B精白面粉蛋白质的利用率为63％
C精白面粉蛋白质含氮量为63％
D精白面粉蛋白质的吸收率为63％
E实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质，动物体重增加0.63g
正确答案： A解析：
蛋白质效力比是摄入单位重量蛋白质的体重增加数：PER=体重增加（g）/摄入蛋白质（g）。 -
第13题：
气海穴位于脐下()处。
A.1寸
B.1.5寸
C.2寸
D.2.5寸
正确答案：B
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第14题：
在夏花(家鱼)运输时，如用尼龙袋充氧运输，一般每10kg水装鱼()
A.1公斤
B.1.5公斤
C.2公斤
D.2.5公斤
本题答案：D
-
第15题：
电梯轨道安装作业时，不允许用重（）磅以上的大锤猛击墙面。
A.1；
B.1.5；
C.2；
D.2.5；
正确答案：D
-
第16题：
如果面粉的需求弹性是0.21，那么说明（）
A.面粉价格每上涨1%，则人们对面粉的需求量就下降0.21%；
B.面粉价格每上涨1元，则人们对面粉的需求量就上升21%；
C.面粉价格每上涨1元，则人们对面粉的需求量就下降21%；
D.面粉价格每下降1%，则人们对面粉的需求量就增加0.21%；
E.面粉价格每上涨0.21%，则人们对面粉的需求量就下降1%；
参考答案：A, D
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第17题：
水运工程混凝土和砂浆材料用量定额中规定泵送混凝土和水下灌注混凝土坍落度超出设计坍落度范围之外，每增减1cm，水泥用量相应增减()。A.1％
B.1．5％
C.2％
D.2．5％答案：B解析： -
第18题：
一般什么时候小儿可自动控制排尿（）
A.1岁
B.1．5～3岁
C.2岁
D.2．5岁
E.3岁答案：B解析： -
第19题：
A.1小时
B.1.5小时
C.2小时
D.2.5小时
E.3小时肠溶胶囊先在盐酸溶液(9→1000)中检查答案：C解析：本题考点是胶囊剂崩解时限。《中国药典》规定硬胶囊的崩解时限为30分钟、软胶囊的崩解时限为1小时。如有1粒不能完全崩解，应另取6粒复试，均应符合规定。凡规定检查溶出度或释放度的胶囊剂，一般不再进行崩解时限的检查。 -
第20题：
A.1小时
B.1.5小时
C.2小时
D.2.5小时
E.3小时结肠肠溶胶囊先在盐酸溶液(9→1000)中检查答案：C解析：本题考点是胶囊剂崩解时限。《中国药典》规定硬胶囊的崩解时限为30分钟、软胶囊的崩解时限为1小时。如有1粒不能完全崩解，应另取6粒复试，均应符合规定。凡规定检查溶出度或释放度的胶囊剂，一般不再进行崩解时限的检查。 -
第21题：
面粉中的蛋白质含量约占（），根据不同规格的面粉有所差异，面粉加工精度越高，蛋白质种类越少，面粉蛋白质含量越高，面粉筋力、弹性、韧性越大、而可塑性、延伸性越小。
正确答案:10% -
第22题：
如果面粉的需求弹性是0.21，那么说明（）
- A、面粉价格每上涨1%，则人们对面粉的需求量就下降0.21%；
- B、面粉价格每上涨1元，则人们对面粉的需求量就上升21%；
- C、面粉价格每上涨1元，则人们对面粉的需求量就下降21%；
- D、面粉价格每下降1%，则人们对面粉的需求量就增加0.21%；
- E、面粉价格每上涨0.21%，则人们对面粉的需求量就下降1%；
正确答案:A,D -
第23题：
面粉根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和一些特殊面粉。
正确答案:正确