制作家常包的原料有:面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()、猪肉300g、韭菜200g及麻油、姜末、精盐、花椒水等调料。A.100gB.250gC.300gD.400g

题目
制作家常包的原料有:面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()、猪肉300g、韭菜200g及麻油、姜末、精盐、花椒水等调料。

A.100g

B.250g

C.300g

D.400g

相似考题

1.制作500g鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉(),白糖200g,香草粉少许,果酱200g。A.50gB.200gC.400gD.500g

2.黄桥烧饼的配料为面粉900g、大油200g、面肥200g、清水500g、板油()、火腿50g、麻仁100g、鸡蛋清50g、精盐5g、葱花200g、碱4g。A.50gB.500gC.400gD.250g

3.制作豆沙包的原料有:面粉500g、面肥200g、食用碱5g、清水250g、豆沙馅()。A.850gB.750gC.1000gD.600g

4.制作荷叶卷的原料有:面粉500g、面肥()、食用碱5g、麻油15g、温水250g。A.100gB.150gC.300gD.200g

参考答案和解析
参考答案：B
更多“制作家常包的原料有:面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()、猪肉300g、韭菜200g及麻油、姜末、精盐、花椒水等调料。 ”相关问题

  • 第1题：

    制作鲜肉包的面坯,采用面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()。

    A.200g

    B.250g

    C.350g

    D.400g


    参考答案：B

  • 第2题：

    制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g,香草粉少许,果酱200g。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    淮安( ),制作始于唐,成名于清,选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。


    参考答案：茶馓

  • 第4题：

    制作鲜肉包的面坯：面粉500克、面肥( )克、小苏打适量、温水250克。

    A.50

    B.200

    C.350

    D.400


    正确答案：B

  • 第5题：

    制作500g面粉的千层饼,应加入面肥()、水250g、麻油50g、碱2.5g、花椒粉1g、精盐5g。

    A.150g

    B.50g

    C.250g

    D.100g


    参考答案：A

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