酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。A.单糖B.双糖C.多糖D.蔗糖

题目

酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.蔗糖

相似考题

1.膳食纤维属于糖类中的( )。A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖

2.酵母在发酵中只能利用()。A.双糖B.单糖C.饴糖D.蔗糖

3.膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖

4.淀粉属于糖类中的( )。A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖

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  • 第1题：

    以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。

    A.糊精

    B.单糖

    C.双糖

    D.麦芽三糖


    正确答案：A

  • 第2题：

    糖原属于下列糖类中的( )。

    A.多糖
    B.复合糖
    C.单糖
    D.双糖
    E.寡糖

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    8、面粉中主要含有何种糖类？属何种糖类？

    A．淀粉

    B．蔗糖

    C．单糖

    D．多糖

    E．果糖


    淀粉;多糖

  • 第4题：

    焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用()

    A.蔗糖

    B.双糖

    C.单糖

    D.麦芽糖


    正确答案：C

  • 第5题：

    糖类吸收的形式为（）。

    A．双糖

    B．多糖

    C．单糖

    D．糊精


    E 糖类的双糖及多糖在人体内均不能直接被利用，必须被消化道中的消化酶分解为单糖后才能被吸收。

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