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  • 第1题:

    为了保持卧床病人皮肤清洁干燥,应做到


    正确答案:D

  • 第2题:

    使用戥秤后要清洁擦拭,保持其干燥洁净,避免金属部分受潮()

    A变软

    B变硬

    C缺损

    D生锈


    D

  • 第3题:

    6、收集处理后的中水可用于___________。

    A.冲厕

    B.餐厨使用

    C.地面冲洗

    D.车辆冲洗


    冲厕;道路浇洒及消防;景观绿化;车辆冲洗

  • 第4题:

    餐厨垃圾饲料加工脱水技术中,能保持蛋白质不变性的为(  )。

    A.干燥法
    B.高压蒸煮法
    C.减压油温法
    D.加压热爆法

    答案:A
    解析:
    蛋白质在高温高压条件下会变性,高压蒸煮法、减压油温法以及加压热爆法均会使蛋白质变性,而干燥法不会。

  • 第5题:

    蔬菜要巧烹饪,保持蔬菜营养,要做到:先洗后切,急火快炒,开汤下菜,炒好即食,避免反复加热。


    正确