为了增加西点制品的风味特点，往往加入一些调味酒，常用的是()。A.米酒B.果酒C.白酒D.黄酒

题目

为了增加西点制品的风味特点，往往加入一些调味酒，常用的是()。

A.米酒

B.果酒

C.白酒

D.黄酒

相似考题

1.为了增加西点制品的风味特点，往往加入一些调味酒，常用的是米酒。此题为判断题(对，错)。

2.中国酒按酿制方法可划分为()。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

3.1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两A.葡萄酒4两B.黄酒半斤C.果酒半斤D.啤酒1瓶

4.酒的品种繁多，分类方法各地不尽统一，如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。()

更多“为了增加西点制品的风味特点,往往加入一些调味酒,常用的是()。A.米酒B.果酒C.白酒D.黄酒 ”相关问题

  • 第1题：

    在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒SX

    在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺

    A.白酒

    B.啤酒

    C.果酒

    D.黄酒

    E.米酒


    正确答案：B
    在传统的啤酒生产过程中，大麦芽在窑内加热干燥时，其所含大麦芽碱和仲胺等能与空气中的氮氧化物(N0x)发生反应，生成二甲基亚硝胺。故啤酒中常含有微量的二甲基亚硝胺。但近年由于生产工艺的改进，在多数大型企业生产的啤酒中已很难检测出亚硝胺类化合物。

  • 第2题：

    19、酒按照商品分类，可分为五类，它们是

    A．白酒 黄酒 啤酒 果酒 烧酒

    B．白酒 黄酒 啤酒 果酒 药酒

    C．白酒 黄酒 红酒 清酒 药酒

    D．原浆酒 黄酒 啤酒 果酒 清酒


    白酒类、啤酒类、黄酒类、葡萄酒类、果露酒类

  • 第3题：

    甜酒酿属于（）的一种。

    A．黄酒

    B．白酒

    C．果酒

    D．米酒


    B

  • 第4题：

    在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺

    A．白酒

    B．啤酒

    C．果酒

    D．黄酒

    E．米酒


    正确答案：B

  • 第5题：

    有“液体面包”之称的酒是 （）

    A．啤酒

    B．米酒

    C．果酒

    D．白酒


    啤酒

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