劈是将大型,带骨的原料用刀对准,砍成两半的一些刀法此题为判断题(对，错)。

题目

劈是将大型,带骨的原料用刀对准,砍成两半的一些刀法

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.直刀劈适于(),带骨,硬性的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大

2.拍刀劈是右手持刀,架在原料要劈开的部位上,然后用左手掌在刀背上猛拍下去,将原料劈开的一种刀法.此题为判断题(对，错)。

3.()是将一些大型,带骨的原料用刀对准,砍成两半的一些刀法.A.锯B.铡C.劈D.斩

4.跟刀劈是刀刃嵌牢在原料要斩的部位上,刀与原料同时起落的一种刀法.此题为判断题(对，错)。

更多“劈是将大型,带骨的原料用刀对准,砍成两半的一些刀法 ”相关问题

  • 第1题：

    基本刀法中只有( )可用于加工带骨的原料。

    A、直刀法

    B、平刀法

    C、斜刀法

    D、混合刀法


    参考答案：A

  • 第2题：

    ( )是对带骨及质地坚硬性原料采取的另一种直刀法。

    A.跳刀

    B.推拉刀

    C.劈、斩

    D.直切


    参考答案：C

  • 第3题：

    推切法用来切一些()而不能一道将原料切断的刀法

    A、无韧性

    B、软性

    C、有韧性

    D、不带骨


    答案：C

  • 第4题：

    劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    直刀劈是左手举刀,对准要劈开的原料,用力劈断.

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

相关内容