火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用( )食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。A、溶化的B、10%的C、20%的D、热的

第1题：

第2题：

第3题：

中国知名的火腿有

A．宣威火腿

B．金华火腿

C．如皋火腿

D．帕尔玛火腿

第4题：

第5题：

将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。