熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物，通过加热使燃物焦糊而产生浓烟，使原料成熟或增加烟香味和色泽的一种方法。()

题目

熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物，通过加热使燃物焦糊而产生浓烟，使原料成熟或增加烟香味和色泽的一种方法。()

相似考题

1.()是用不燃物或难燃物覆盖油面,设法使油液面与空气隔绝,使火熄灭。A、窒息法B、隔离法C、冷却法D、抑制法

2.寒潮来临时,可用熏烟的办法防寒,保护农作物,原因是( )。A、熏烟加热大气使气温有所上升B、浓烟可阻挡寒潮前进C、浓烟反射大气逆辐射D、浓烟吸收地面辐射，增加大气逆辐射

3.碳芳香烃指数CCAI对柴油机工作的影响:()A、使发火滞燃期增加，最高压力升高比增加B、使发火滞燃期减少，废气排放物减少C、使燃烧沉淀物明显减少D、使排放烟度降低

4.在灭火中,采用用不燃物或难燃物直接压盖在燃烧物的表面上,隔绝空气,使燃烧停止,此灭火方法称为隔离法。()此题为判断题(对，错)。

更多“熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物,通过加热使燃物焦糊而产生浓烟,使原料成熟或增加烟香味和色 ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于固体燃烧的说法中，正确的是（）。

    A.表面燃烧是在表面由氧和物质直接作用发生的燃烧反应
    B.分解燃烧是在可燃固体受到火源加热时，先发生热分解，随后分解出的可燃挥发分与氧发生的燃烧反应
    C.熏烟燃烧是只冒烟而无火焰的燃烧现象，又称阴燃
    D.表面燃烧和熏烟燃烧（阴燃均为无火焰的燃烧，即表面燃烧就是熏烟燃烧
    E.在适当的外界条件下，木材、棉、麻、纸张等的燃烧会明显地存在分解燃烧、阴燃、表面燃烧等形式

    答案：A,B,C,E
    解析：
    教材P5
    可知，表面燃烧和熏烟燃烧（阴燃均为无火焰的燃烧，区别是熏烟燃烧冒烟，故表面燃焕羊熏烟燃烧，故D错误。

  • 第2题：

    5、用沙土、水泥、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物是化学抑制灭火法。


    错误

  • 第3题：

    熏法常用的熏料主要有白糖、茶叶、香木屑、花生壳、柏枝、稻壳、松针及各种香料等，利用其不完全燃烧产生的热空气对原料加热并沾染香味而成菜。


    正确

  • 第4题：

    以下（ ）是窒息法灭火的主要措施。

    A.用灭火毯、沙土等不燃或难燃物覆盖燃烧物
    B.封闭起火建筑、设备和孔洞
    C.向着火的空间灌注非助燃气体
    D.向燃烧对象喷洒干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物
    E.用难燃或不燃物体遮盖受火势威胁的可燃物质

    答案：A,B,C,D
    解析：
    采用窒息法灭火的主要措施有：一是用灭火毯、沙土、水泥、湿棉被等不燃或难燃物覆盖燃烧物；二是向着火的空间灌注非助燃气体，如二氧化碳、氮气、水蒸气等；三是向燃烧对象喷洒干粉、泡沫、二氧化碳等灭火剂覆盖燃烧物；四是封闭起火建筑、设备和孔洞等。

  • 第5题：

    熏法常用的熏料主要有白糖、茶叶、香木屑、花生壳、柏枝、稻壳、松针及各种香料等，利用其不完全燃烧产生的热空气对原料加热并沾染香味而成菜


    正确

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