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  • 第1题:

    对热、酸和碱稳定,但易被氧化破坏的维生素包括( )。

    A.维生素A和维生素D

    B.维生素C和B2

    C.尼克酸和维生素E

    D.叶酸和B12


    正确答案:A
    此题暂无解析

  • 第2题:

    霍乱弧菌对下列哪项不敏感

    A.热

    B.干燥

    C.光

    D.碱


    E

  • 第3题:

    1、维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。


    正确

  • 第4题:

    对霍乱弧菌抵抗力描述正确的是

    A.对消毒剂、酸敏感,耐碱力较强
    B.对热敏感,对干燥不敏感、抵抗力强
    C.对酸、碱和消毒剂非常敏感
    D.对热、日光、酸和碱都有较强的抵抗力
    E.对各种消毒剂都有较强的耐受力

    答案:A
    解析:
    霍乱弧菌的抵抗力:本属菌对热、干燥、日光、酸、消毒剂很敏感。但耐碱力较强。

  • 第5题:

    水溶性维生素通常对酸、热相对稳定,而遇碱易破坏。


    正确