烹调原料内部的受热需要由传导和对流等形式进行热的传递。()

题目

烹调原料内部的受热需要由传导和对流等形式进行热的传递。()

相似考题

1.热传递有哪几种基本形式()。A、辐射B、对流C、传导D、直接接触

2.热传递的方式有传导传热、对流传热、( )和电子传热四种形式。

3.热量传递的三种基本方式是( )。A.传导、对流、复合换热B.对流、辐射、换热C.复合换热、对流、换热D.传导、对流、辐射

4.热传递的方式通常有()A、传导、对流B、传导、辐射C、对流、辐射D、传导、对流、辐射

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  • 第1题：

    炸的主要热传递方式是()

    A、传导

    B、对流

    C、辐射

    D、传导和对流


    答案：D

  • 第2题：

    换热的三种基本形式是( )

    A.热传导、对流、辐射

    B.热传导、传递、对流

    C.汽化、辐射、热传导

    D.热传导、混合传热、表面换热


    正确答案：A

  • 第3题：

    以电磁波形式传递热量的现象，叫做（）。

    A．热传递

    B．热传导

    C．热辐射

    D．热对流


    √

  • 第4题：

    空气预热器是通过( )方式进行换热。

    A、传导

    B、对流

    C、辐射

    D、热传递


    参考答案：A

  • 第5题：

    热传递方式有传导、对流和（）三种。
    辐射
    略

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